Nu åbner Apollo sit andet Mondo Boutique hotel Porto Plomari på den græske ferieø Lesvos. Hotellet er for rejsende, der leder efter mere end bare et hotel. Her er helheden nemlig i fokus – æstetik og design, gastronomi, træning og yoga. Hotelkonceptet har dog også det lokale i centrum - gæsterne skal kunne føle, se, lugte og smage, hvor i verden de er.